As merendeiras municipais que atuam na Escola Estadual Cel. Francisco Schmidt, em Pereira Barreto, participaram do 2º concurso de receitas das cozinheiras escolares, promovido pelo governo do estado de são Paulo e foram devidamente premiadas, reforçando o compromisso do município com a valorização dos profissionais da alimentação escolar.
A merenda oferecida aos alunos do município é disponibilizada por meio de uma parceria entre a Prefeitura Municipal de Pereira Barreto e o Governo do Estado de São Paulo. Todos os gêneros alimentícios são adquiridos e distribuídos pelo Setor de Alimentação Escolar, vinculado à Secretaria Municipal de Educação, que conta com o acompanhamento técnico da nutricionista Natiele R. Aldrovandi, responsável pela elaboração dos cardápios e pelo atendimento às normas nutricionais e sanitárias.
Nesse contexto de valorização e qualidade da alimentação escolar, as cozinheiras da Escola Estadual Cel. Francisco Schmidt foram premiadas com a receita “Happy Fish”. A receita destacou-se por valorizar a piscicultura, atividade significativa no município, além de dialogar com os conteúdos pedagógicos da disciplina de Ciências, que abordam o estudo dos peixes ósseos e cartilaginosos, incentivando uma alimentação saudável e sustentável.
A Segunda Edição do Concurso de Receitas das Cozinheiras Escolares, promovida pela Secretaria da Educação do Estado de São Paulo (Seduc-SP), consolidou-se como uma das principais iniciativas de valorização dos profissionais que atuam no coração das escolas: a cozinha escolar. Realizado ao longo do segundo semestre de 2025, com resultados divulgados em dezembro, o concurso teve como tema central “Alimentação e Sustentabilidade”, com foco no aproveitamento integral dos alimentos e na criação de pratos saudáveis, nutritivos e atrativos para os alunos.
Destaques da 2ª edição
Mais do que uma competição culinária, o concurso constituiu-se em um importante processo pedagógico que envolveu toda a comunidade escolar, com os seguintes destaques:
Tema: Sustentabilidade, incentivando o uso integral dos alimentos, como cascas, talos e sementes, além da valorização de ingredientes provenientes da agricultura familiar.
Participação dos alunos: Os estudantes atuaram como “jurados”, provando e avaliando as receitas nas escolas, o que contribuiu para a aceitação dos novos pratos no cardápio cotidiano.
Apoio pedagógico: As equipes participantes contaram com materiais exclusivos da EFAPE, voltados à educação alimentar e às técnicas sustentáveis.
Ao todo, 11 receitas foram premiadas, em razão de empates técnicos, representando diferentes regiões do Estado de São Paulo. Entre os prêmios desta edição destacam-se:
Aula especial: Imersão gastronômica com a chef Elisa Fernandes, vencedora da primeira edição do MasterChef Brasil;
Viagem ecoturística: Reconhecimento pelo esforço, criatividade e inovação das equipes;
E-book: As receitas vencedoras serão reunidas em um livro digital, que servirá de inspiração para cerca de 5 mil escolas da rede estadual.
A escola já se prepara com uma nova receita para a próxima edição do concurso e demonstra entusiasmo em continuar incentivando os alunos a adotarem hábitos alimentares saudáveis, sustentáveis e alinhados ao processo educativo.
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*Texto divulgado com informações da Assessoria de Comunicação da Prefeitura de Pereira Barreto.